طريقة مشوى الضانى بالكارى

طريقة مشوى الضانى بالكارى - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك

طريقة مشوى الضانى بالكارى

المقادير

لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة

  • كيلو لحم الضأن من الرقبة مقطع إلى مكعبات
  • مثلثات ليمون للتقديم
  • وللتتبيلة ما يلى :
  • 3 ملعق كبيرة زبادى
  • معلقة كبيرة نعناع مقطع طازج
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملعقة صغيرة كارى
  • ملعقة صغيرة كمون
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • 3 ملاعق كبيرة كزبرة طازجة
  • ملح و فلفل حسب التذوق

طريقة التحضير

إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة

  • أخلطى مكونات التتبيلة فى وعاء ثم يضاف اللحم و يقلب جيداً و يغطى و يترك فى الثلاجة 3 ساعات
  • ضعى اللحم فى سيخ الشواء و اتركيه لينضج لمدة 10 دقائق و يقدم مع مثلثات الليمون
  • صحتين .. بالهنا والشفاء