طريقة عمل محشى الكوسة

طريقة عمل محشى الكوسة - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك

طريقة عمل محشى الكوسة

المقادير

لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة

  • كيلو كوسة صغيرة
  • ربع كيلو لحم مفروم
  • ربع كيلو طماطم جامدة
  • كوب أرز صغير
  • ملعقة سمن
  • ملح و فلفل حسب التذوق
  • 2 حزمة بقدونس
  • ملعقة كبيرة ليمون

طريقة التحضير

إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة

  • تغسل الكوسة و تكحت و تقور و توضع فى ماء و ملح
  • تفرم البصلة و تدعك بالملح و الفلفل و عصير الليمون
  • يغسل البقدونس و الطماطم و يقطع و يغسل الأرز ويصفى و يخلط جميع المقادير واللحم المفروم و السمن وتحشى الكوسة
  • فى قاع إناء الطهى توضع حلقات من الطماطم و ترص الكوسة المحشية فوقها
  • تضاف الشوربة إلى منتصف الإناء
  • يرفع إناء الطهى على النار حتى يغلى ثم تهدأ الحرارة حتى ينضج و يقدم
  • صحتين .. بالهنا والشفاء