طريقة عمل سلطة البنجر

طريقة عمل سلطة البنجر - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك

طريقة عمل سلطة البنجر

المقادير

لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة

  • 1 كيلو بنجر
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير

إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة

  • يغسل البنجر و يوضع فى ماء بارد على نار متوسطة حتى ينضج
  • يصفى من الماء و يترك حتى يبرد ثم يقشر
  • يقطع البنجر المسلوق إلى حلقات أو إلى مكعبات كبيرة
  • يذاب الملح والفلفل فى الخل و عصير الليمون و زيت الزيتون
  • يضاف إلى البنجر الخليط و يترك حتى يتجانس بالثلاجة
  • عند التقديم ينثر على البنجر قليل من البقدونس المفروم
  • كيتشو .. صحتين .. بالهنا والشفاء