طريقة عمل الكباب الشرقى

طريقة عمل الكباب الشرقى - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك

طريقة عمل الكباب الشرقى

المقادير

لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة

  • كيلو شرائح لحم بقرى مقطع إلى قطع صغيرة و سميكة
  • 2 فلفل أخضر مقطع قطع صغيرة
  • 2 فلفل أحمر مقطع قطع صغيرة
  • 2 بصل مقطع قطع صغيرة
  • نصف كوب زيت ذرة
  • مكونات ومقادير التتبيلة :
  • نصف كوب صلصة صويا
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل
  • نصف ملعقة صغيرة سماق
  • ملح حسب التذوق

طريقة التحضير

إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة

  • اخلطى مكونات التتبيلة جيداً فى وعاء
  • أضيفى اللحم و الفلفل و البصل و يقلب جيداً و يغطى و يوضع فى الثلاجة 3 ساعات
  • ضعى اللحم فى سيخ الشواء مع الفلفل و البصل بالتبادل
  • أدهنى اللحم بالتتبيلة لينضج على الشواية لمدة عشر دقائق مع التقليب و يقدم
  • كيتشو .. صحتين .. بالهنا والشفاء