طريقة عمل الطعمية

طريقة عمل الطعمية - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك

أغسطس 19, 2020 - 07:47 محدث: أغسطس 24, 2020 - 17:34

0 23

لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة

إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة

يغسل الفول وينقع لمدة 10 ساعات مع تغيير الماء بين الحين والأخر
يشطف الفول جيداً ويصفى من الماء
تخلط الخضروات مع الفول
تفرم المحتويات فى مفرمة حتى تصبح ناعمة
تذاب البيكربونات فى الماء وتضاف إلى الخليط ثم تضاف التوابل وتقلب جيداً
يوضع الزيت فى مقلاة على نار متوسطة ويشكل العجين إلى أقراص صغيرة وتزين بقليل من السمسم وتقلى فى الزيت حتى تنضج
تقدم الفلافل بمفردها أو فى ساندويتشات مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء
صحتين .. بالهنا والشفاء