طريقة عمل البصارة

طريقة عمل البصارة - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك

أغسطس 19, 2020 - 07:45 محدث: أغسطس 24, 2020 - 17:33

0 13

لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة

إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة

يغسل الفول و يضاف إليه الماء و يوضع فى أناء الطبخ على نار هادئة و عند الغلى يرفع الريم الظاهر على السطح كلما تطلب ذلك
يضاف باقى المقادير إلى الفول ماعدا البصل المقطع و الزيت و يترك لمدة ساعة على النار
عندما تنضج جميع المحتويات تهرس بالخلاط الكهربائى ثم تعاد إلى نار هادئة مرة أخرى مع التقليب حتى يغلظ القوام
للتزيين يسخن الزيت و يحمر البصل حتى يصبح لونة بنياً و يوضع على ورقة للتخلص من الزيت الزائد
يصب خليط الفول فى أطباق و تزين بشرائح البصل المحمر و تقدم
صحتين .. بالهنا والشفاء