طريقة تحضير الشيش طاووق

طريقة تحضير الشيش طاووق - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك

طريقة تحضير الشيش طاووق

المقادير

لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة

  • 4 صدور دجاج منزوعة الجلد و العظام مقطعة إلى قطع صغيرة
  • 2 فلفل أخضر مقطع
  • 2 فلفل أحمر مقطع
  • 2 طماطم كبيرة مقطع
  • 1 بصلة كبيرة مقطع

مكونات التتبيلة

  • نصف كوب زيت زيتون
  • ربع كوب صلصة صويا خفيفة
  • 4 ملاعق كبيرة خل أحمر
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
  • فلفل و ملح حسب التذوق
  • 8 أسياخ خشبية

طريقة التحضير

إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة

  • فى إناء كبير يتم خلط جميع مقادير التتبيلة
  • تغسل قطع الدجاج بالملح و الفلفل و تضاف إلى مقادير التتبيلة و تقلب جيداً و توضع فى الثلاجة لمدة ساعتين
  • اخرجى قطع الدجاج من التتبيلة مع الإبقاء على التتبيلة
  • ضعى قطع الدجاج فى الأسياخ الخشبية من خلال وضع الطماطم ثم الفلفل الأخضر ثم الدجاج ثم البصل ثم الفلفل الأحمر وهكذا
  • ضعى شيش الطاووق فى صينية و ضعى عليها باقى التتبيلة و توضع فى فرن متوسط الحرارة حتى تحمر (لمدة نصف ساعة تقريباً ) ثم تقدم ساخنة
  • كيتشو .. صحتين .. بالهنا والشفاء