طريقة إعداد بيتزا بالسلامى

طريقة إعداد بيتزا بالسلامى - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك

طريقة إعداد بيتزا بالسلامى

المقادير

لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة

  • عجينة البيتزا كما سبق تحضيرها
  • صلصة البيتزا
  • ملعقة طعام من زيت الزيتون
  • 1 حبة فلفل أخضر متوسطة الحجم مقطعة
  • 3 ملاعق من حبوب الفطر (المشروم) الصغيرة المقطعة إلى شرائح
  • كوب جبنة موزاريلا مبشورة
  • 150 جرام من السلامى المقطع إلى شرائح رفيعة
  • 2 ملعقة من الزيتون الأسود بدون بذر تقطع إلى شرائح

طريقة التحضير

إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة

  • يحمى الفرن إلى 220 درجة . تدهن صينية البيتزا بقليل من الزيت وتفرد العجينة فى الصينية و تمد الصلصة عليها بالتساوى
  • يسخن الزيت فى مقلاه و يضاف الفلفل الأخضر و المشروم و يحمر الخليط على نار هادئة مدة دقيقتين ثم يترك جانباً ليبرد
  • ينثر جزء من الموزاريلا فوق العجين و يوضع خليط الفلفل و المشروم فوقها
  • تقسم شرائح السلامى و الزيتون بالتساوى فوق الخليط و تنثر بقية الموزاريلا على الشرائح
  • تخبز البيتزا فى الفرن مدة 20 دقيقة حتى تنضج العجينة و يصبح لونها ذهبياً وتذوب الجبنة
  • تقطع البيتزا إلى مثلثات وتقدم مع السلاطات مثل الكول سلو والبطاطس المحمرة أو سلطة البطاطس بالمايونيز وبعض المقبلات والفلفل الحار حسب الرغبة
  • صحتين .. بالهنا والشفاء