تناول الأطعمة الغنية بالألياف وأهميتها

الإلياف تمتص كمية كبيرة من الماء بالقولون الأمر الذى يجعل فضلات الجسم أكثر ليونة فيسهل إخراجها وهذا يقي من البواسير ومضاعفاتها كما أن الألياف تساعد حركة الأمعاء لهذا فهى مفيدة فى حالات الإمساك وعلاجه

تناول الأطعمة الغنية بالألياف وأهميتها

وهنا نجد من المفيد معرفة أن فترة مرور الطعام بالقولون ليخرج كفضلات تختلف من فرد لآخر ولكن المعدل هو 39 ساعة بالنسبة للسيدات و حوالى 31 ساعة بالنسبة للرجال وتختلف المدة بإختلاف الشخص وحالته الذهنية وشخصيته بل وعمله وكذلك إحتواء طعامه على نسبة من الألياف من عدمه

ثبت بدراسات عديدة أن وجود الألياف القابلة للذوبان فى الطعام تقلل من نسبة الكوليستيرول والدهون الثلاثية وهذا من عوامل الوقاية من تصلب الشرايين أمراض الذبحة الصدرية والصدمة الدماغية وإرتفاع ضغط الدم التى قد تحدث جميعها نتيجة لإرتفاع الكوليستيرول والدهون الضارة ومثال ذلك – البرتقال والليمون والجزر وغيرها من الفاكهة والخضروات بالإضافة الى الحبوب الكاملة – الشوفان – الفول

من أهم فوائد الألياف الوقاية من بعض أنواع السرطان – مثل سرطان القولون – ويرجع ذلك لتسهيل الألياف حركة القولون ومرور الطعام خلاله وبهذا تقلل وقت بقاء فضلات الطعام فيه فتقلل بذلك التأثيرات الضارة لبعض فضلات الطعام عليه – وإن كان هناك حاجة لدراسة أعمق لهذا الموضوع كما ذكرت أحدث دراسات جامعة هارفارد الأمريكية الشهيرة

والأطعمة الغنية بالألياف تساعدك على تجنب الإصابة بمرض السكر - ولمرضى السكر تقلل تقدم المرض وتنظم مستوى السكر بالدم الأمر الذى يقلل كميات العلاج اللازم للسيطرة والتحكم فى المرض ويأتى هذا التأثير من كون الأطعمة الغنية بالألياف تستغرق وقتا أطول فى الهضم والإمتصاص فضلا عن تحفيز حركة الأمعاء والقولون وبالتالى يكون الجلوكوز الممتص للدم بمستوى منتظم ومتدرج وعليه يكون إفراز العصارات الهاضمة والأنسولين متدرج ومنتظم وبهذا تمتد الفائدة للكلى والمرارة بعدم إجهادهم وظيفيا وتقل فرص تكون الحصوات بالمرارة والكلى أو زيادة الكوليستيرول نتيجة تراكم الدهون

إستخدم الأطعمة الغنية بالألياف للتحكم فى وزنك والتمتع بقوام ممشوق خصوصا فيما بين الوجبات الرئيسية فبدلا من سكب النخالة على طعامك أو تناول المأكولات والعصائر المنزوعة الألياف والغنية بالسكريات - فعوضا عن ذلك تخير الطعام الذى يمتعك ويشعرك بالقناعة والإمتلاء وذلك للحصول على فائدة أفضل لجسمك ومن ذلك – الخضروات والموز والجزر .. الى آخره وكلها غنية بالألياف المفيدة كما أسلفنا هنا – ومن الجيد أن تعرف أن خفض الوزن لايكون بتناول الأطعمة الغنية بالألياف فقط ولكن يكون بتناول طعام متوازن ويحتوى على كامل العناصر الغذائية ومراعاة تقليل السعرات الحرارية الى المستوى الآمن وأخيرا ممارسة الرياضة التى تساعدك فى حرق الدهون والسعرات الزائدة عن حاجة جسمك وتكسبك اللياقة والنشاط

روابط ذات صلة