الإسباجيتى بالصلصة والثوم والبقدونس

الإسباجيتى بالصلصة والثوم والبقدونس - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك

الإسباجيتى بالصلصة والثوم والبقدونس

المقادير

لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة

  • نصف كيلو مكرونة اسباجتى
  • 8 كوب ماء مغلى
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبيرة بقدونس
  • 3 ملاعق كبيرة سمن
  • 2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور
  • 4 ملاعق زيت ذرة
  • ملح و فلفل حسب التذوق

طريقة التحضير

إتبعى الخطوات حسب الطريقة التالية وأسعدى بأطباق كيتشو تمنياتنا بتجربة ناجحة

  • نحضر إناء الطهى و يضاف الملح إلى الماء المغلى و توضع فيه المكرونة بوضع الأطراف فى الماء أولاً و دفعها ببطء داخل الإناء عند ليونتها فتلتف حول نفسها مع ترك الإناء مكشوفاً على نار متوسطة لمدة 10 دقائق تقريباً ثم تصفى من ماء السلق
  • تسخن 3 ملاعق كبيرة سمن مع 4 ملاعق زيت الذرة فى إناء متسع و يضاف إليها البقدونس و الثوم
  • يطهى الخليط ببطء على نار هادئة حتى تسخن الصلصة و لا يتغير لون الثوم
  • تضاف المكرونة المسلوقة إلى الخليط السابق مع التقليب الجيد حتى يمتزج تماماً بالخليط و توضع على نار هادئة لمدة 5 دقائق
  • توضع المكرونة فى طبق التقديم و يرش السطح بالجبن الرومى المبشور و تقدم
  • صحتين .. بالهنا والشفاء