الأطعمة المخفضة للكوليستيرول والدهون الضارة

إذا كان طعامك سببا فى إرتفاع الدهون الضارة فى جسمك فإن طعامك أيضا قادر على خفضها وتسييلها إلى مستوياتها الطبيعية غير الضارة والأمر يتوقف على نمط الغذاء وإختيارك لطعامك . وفيما يلى قائمة الأطعمة التى يطلق عليها مخفضات الدهون تساعدك على حرق الدهون وتسيلها وبالتالى فقدان الوزن الزائد

الأطعمة المخفضة للكوليستيرول والدهون الضارة

الأطعمة التى يطلق عليها مخفضات الدهون تساعدك على حرق الدهون وتسيلها وبالتالى فقدان الوزن الزائد والتمتع بجسم رشيق فضلًا عن تجنب الأمراض الناتجة عن زيادة نسبة الدهون بالدم وخاصة الدهون المنخفضة الكثافة والمعروفة بالدهون الضاره والتى تجعلك عرضة لأمراض تصلب الشرايين والنوبات القلبية الناتجة عن القصور بالدورة الدموية بالشرايين التاجية للقلب. وكذلك تجنبك الصدمات والجلطات الدماغية ...

الفراولة وعائلة التوت

الفراولة هنا من الفاكهة الغنية المفيدة فى هذا الشأن فهى غنية بفيتامين سى و بمادة البكتين وهى من الألياف القابلة للذوبان والتى تخفض نسبة الدهون الضارة أو تلك ذات الكثافة المنخفضة وحرقها بنسبة أكبر

اللوز والمكسرات

المكسرات مثل اللوز وعين الجمل و الفول السودانى تزيد من نسبة الدهون عالية الكثافة أو الدهون المفيدة وتخفض من نسبه الدهون منخفضة الكثافة أو الدهون الضارة وهى أيضا تحتوى على نسبة عالية من عنصر - ألفا لينولينك أسيد - والذى يعجل عمليات التمثيل الحيوى وحرق الدهون بالجسم و يكفى مقدار 7- 10 حبات يوميا و لذلك فهى عامل مهم فى الوقاية من الأزمات القلبية والذبحة الصدرية والصدمات الدماغية

الأسماك وخاصة سمك السالمون

إن تناول الأسماك - ومن أفضلها أسماك السالمون – مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيا يخفض من نسبة الدهون الضارة والكوليستيرول منخفض الكثافة من خلال أمرين – أولهما انها تحل محل تناول اللحوم كبروتين حيوانى واللحوم غنية بالدهون المشبعة التى ترفع نسبة الدهون الضارة بالدم – ثانيا – الأسماك تحتوى على عنصر أوميجا 3 وهو عنصر خافض للدهون الضارة والدهون الثلاثية الأمر الذى يقى من التعرض لأزمات عدم إنتظام ضربات القلب والنوبات القلبية والصدمات الدماغية

الصويا

يحتوى فول الصويا على الأحماض الأمينية الثمانية الرئيسية التى يحتاجها الجسم لهذا فهو مصدر غنى للبروتين ويعوض مستخدمه عن البروتين الحيوانى وله فوائد عدة ويدخل فى العديد من المنتجات الغذائية والطبية – وهو يحتوى أيضا على عنصر أوميجا 3 وعديد من الفيتامينات والكالسيوم إضافة لعناصر مضادة للأكسدة و مادة الكولين التى تقلل إمتصاص الدهون بالجسم وتساعد على تكسير مخزونه أيضا يستخدم الصويا ولبنه كغذاء مفيد خافض للدهون والكوليسترول الضار بالجسم

الكمون

للكمون فوائد وإستخدامات متعددة كنوع أساسى لاغنى عنه من التوابل التى نستخدمها فى طعامنا وصحيا مازالت أسراره تكتشف يوما بعد يوم , فربع ملعقة كمون على طعامك ثبت أنها تكفى لكبح جماح الإنسولين الذى يراكم السكريات من الدم ليختزنها الجسم فى صورة دهون .. ووجد أن للكمون دورا فى علاج السكر . البرد و إلتهابات الشعب الهوائية و الربو الشعبى , ضعف جهاز المناعة وكمهضم وملين وكذلك فى علاج الدوال

الجبن السويسرى

بيت الطاقة ذلك التعبير يطلق على الأطعمة الغنية بالعناصر والفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم ومن ذلك الجبنة والجبنة السويسرى تحديدا فغناها بعناصر الكالسيوم وفيتامين (k2) وكذلك فيتامين (D3) يجعل منها مصدرا مهما للوقاية من أمراض ضعف العظام والمخ والقلب وإضافة الى العناصر السابق ذكرها فإنها غنية بالأحماض الأمينية وأوميجا3 , الزنك والفسفور وفيتامين ب2 وب12

الفواكه والحمضيات

الفواكه مثل التفاح والبرتقال والموز والجزر جميعها تحتوى على الفيتامينات وخاصة فيتامين سى الذى يساعد فى التسريع بعملية التمثيل الغذائى وحرق الدهون – وكذلك نسبة من الكاربوهيدرات والألياف القابلة للذوبان - وخفض الدهون يأتى من تقليل إمتصاصها بالأمعاء والتسريع بحرقها وتقليل تراكمها من خلال الإحساس بالشبع وبالتالى تقلل من تناول الطعام بين الوجبات الأمر الذى يراكم الدهون ويزيد الوزن بما فى ذلك من أثر سلبى

الشيكولاته الغامقة

الشيكولاته مصدر للفلافينويدز وهى مركبات طبيعية وياتى تأثيرها على دهون الجسم من خلال منعها لتكون هرمون الكورتيزول وهو هرمون الإجهاد المسئول عن تخزين الدهون بالجسم أى أنها بذلك تساعد على حرقها وإستهلاكها وبمقارنة بين الشيكولاته البيضاء والتى بها نسب أقل كثيرا من الكوكا ونسب أعلى من السكر والكريم - وبين الشيكولاته الغامقة أو الداكنة تحتوى على نسبة أكثر من الكوكا حوالى 70 % وسكر أقل وهذا يجعلها أكثر فائدة وتثبت الدراسات الحديثة فائدتها للقلب وبرائتها من ان تكون سببا لحبوب الشباب الذى يعود السبب الرئيسى فيه الى السكر المرتفع وليس الكوكا أو الشيكولاته

الحبوب الكاملة والشوفان

الشوفان وحبوب الغلال والقمح الكاملة فى طعام إفطارك – الكورن فليكس - البليلة – الفول – الخبز بالبر أو الأسود أو الخبز بالردة كما يطلق عليه فى مصر – كل ذلك له أهمية بالغة فى إمداد الجسم بكمية من الألياف القابلة للذوبان – والتى يحتاج الشخص الطبيعى إلى مايقرب من 30 جرام يوميا منها - والتى لها أهمية بالغة فى خفض نسبة الكوليستيرول أو الدهون الضارة . كما أن أطعمة مثل الفول تعطى الشعور بالإمتلاء والشبع لفترة أطول وبذلك لايقبل الشخص على السناكس أو الوجبات البينية والتى قد تحتوى على نسبة عالية من الكوليستيرول الضار والتى تعتبر من العوامل الرئيسية فى زيادة الوزن والسمنة والتعرض للمخاطر الناتجة عن ذلك

المسترد

المسترد غنية بفيتامينات سى وب مركب والكالسيوم والفسفور والماجنسيوم وكذلك البوتاسيوم , لكل هذا فهى تساعدك على ان تكون فى صحة ولياقة كما أنها تساعدك فى فقدان الوزن وتقلل تسارع نمو النسيج الدهنى بالجسم من خلال تنشيطها لعملية الهضم والتمثيل الغذائى وحرق الدهون – ووجود عنصر البوتاسيوم مهم لصحة عضلات الجسم والقلب وإنقباضها بشكل جيد فعال – إلا انه ونظرا لإحتوائها على نسبة عالية من ملح الصوديوم يجب عدم الإسراف فى تناولها فالإعتدال طيب فى كل شىء

البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة ليست فقط زهيدة الثمن ولذيذة الطعم ولكن أيضا لها العديد من الفوائد الصحية لإحتوائها على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين سى المقاوم لنزلات البرد والزكام والمهم لبناء خلايا الدم والعظام والأسنان وعمليات التمثيل الغذائى وحرق الدهون , وأيضا فيتامين ب 6 المكافح لأمراض الشيخوخة والقلب , فضلا عن فيتامين د والحديد والبوتاسيوم والماجنسيوم المقاوم للإجهاد والمساعد على الإسترخاء أضف لذلك إحتوائها على الألياف القابلة للذوبان والتى لها دور فاعل فى خفض الدهون الضارة منخفضة الكثافة بالجسم

زيت الزيتون

فضلا عن احتوائه على فيتامين (A) المهم لتقوية النظر وفيتامين (K) المهم للكبد وللدم ووقف النزيف فهو يحتوى على الدهون الأحادية الغير مشبعة و فيتامين (E) و البوليفينولز وهى مضادات قوية للأكسدة تساعد على خفض الكوليستيرول أو الدهون الضارة المنخفضة الكثافة - الأمر الذى يجنبك المشاكل الناتجة عنها من أمراض القلب وإرتفاع ضغط الدم - وتزيد من الدهون المفيدة أو الدهون عالية الكثافة لهذا لاتتأخر فى إستبدال مالديك من سمن أو أنواع الزيوت الأخرى وإستبدلها بزيت الزيتون لتنعم بصحة أفضل

الخضروات

فى دراسة أميركية عن إستخدام الخضروات والنباتات المخفضة للدهون الضارة بالجسم وجد أن تناول مزيج من الخضروات تكون له فائدة بنسبة اعلى من تناول كل صنف على حده – من هذه النباتات الباميه والباذنجان فخليط مطهى من هذين الصنفين وكلاهما منخفض السعرات الحرارية له تأثير أعلى فى خفض نسبة الدهون المنخفضة الكثافة او الدهون الضارة بالجسم لإحتوائهما على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان والتى تساعد على التقليل من إمتصاص هذه الدهون بالجسم

الرياضة البدنية المنتظمة

ابدأ الأن ان لم تكن قد بدأت بالفعل . خمسة دقائق يوميا تزيدها تدريجيا حتى تصل الى 30 دقيقة رياضه يوميا هى نقطة البداية لتغير الكثير فى نمطك الحياتى فى صحتك النفسية والبدنية وفى تحويلك لأن تكون أكثر صحة ولياقة – تساعدك ليس فقط فى حرق الدهون والسعرات الحرارية الزائدة وتخفيض الوزن وإكتساب قوام رشيق ممشوق ولكن أيضا فى الوقاية من أمراض القلب والسمنة وإرتفاع ضغط الدم وتنشيط جهاز المناعة بالجسم وزيادة فى معدل نشاطك وإنجازك فى عملك وكفائتك عائليا وإجتماعيا أيضا