أيس كريم بالشيكولاته

أيس كريم بالشيكولاته - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك

أيس كريم بالشيكولاته

المقادير

لعمل هذا الصنف تراعى المقادير التالية وتعدل هذه المقادير حسب الحجم أو الكمية المطلوبة

  • ربع كيلو شيكولاته مبشورة
  • عدد 4 صفار بيض
  • كوب سكر بودرة
  • مقدار من الفانيليا - رشة فانيليا
  • كوب ونصف من القشدة
  • كوب ونصف لبن
  • نصف كوب كاكاو

طريقة التحضير

خطوات بسيطة وتسعدى مع أسرتك بحلوى كيتشو اللذيذة تمنياتنا بتجربة ناجحة

  • اخلطى اللبن و القشدة فى وعاء مناسب الحجم على النار تحت درجة حرارة متوسطة، و اتركيهم حتى الغليان ثم إرفعى الوعاء عن النار و أضيفى للمزيج الكاكاو و قلبى المحتويات جيداً حتى تمتزج
  • أضيفى الشوكولاتة المبشورة الى المزيج السابق ثم قلبى المكونات حتى تذوب الشوكولاتة مع مكونات المزيج
  • فى وعاء آخر اخفقى البيض بالمضرب اليدوى ثم أضيفى إليه السكر بالتدريج، ثم إسكبى مزيج الشوكولاتة الساخن على مزيج البيض و السكر و اخلطى المكونات مرة أخرى
  • ضعى الوعاء مرة أخرى على النار الخفيفة لمدة 4 دقائق حتى يتماسك المزيج، ثم أضيفى الفانيليا إلى المكونات و قلبى المزيج مرة أخرى
  • اتركى المزيج حتى يبرد تماماً
  • ضعى المزيج فى الثلاجة يوماً كاملاً حتى يتجمد، ثم يقدم و يزين بقطع الفاكهة الكريز أو المكسرات وصوص الشوكولاتة حسب الرغبة