أسباجتى التونه على طريقه المطبخ الإيطالى

أسباجتى التونه على طريقه المطبخ الإيطالى - مدونة الطعام - كيتشو - مطبخك فى جيبك

أسباجتى التونه على طريقه المطبخ الإيطالى

Spaghetti all Tonno

أسباجتى التونه

من أشهى أطباق الباستا الإيطاليه 

ومن الممكن أن تكون حاره

أو بدون شطه 

المكونات 

 كيس مكرونه روجينا أسباجتى 

 علبه تونه 

 عصير طماطم + 2 معلقه وسط طماطم بوريه

10 حبات طماطم شيرى مقطعه نصفين

او 2 حبه طماطم مكعبات 

ثوم + بقدونس + زيتون شرائح + زيت زيتون 

شطه حمرا + شطه خضراء قليل منها + ملح + فلفل اسمر 

طريقه التجهيز 

تسلق المكرونه بالماء المغلى مع قليل من الملح 

وفى نفس الوقت 

طاسه على النار بزيت الزيتون مجرد تدفئه للزيت 

ثم وضع الثوم ويشوح قليلا بالزيت 

ثم توضع الشطه الحمرا قليل منها مع الشطه الخضراء 

ثم يطش البقدونس بالخليط ويضاف 

شرائح الزيتون للتشويح قليلا ثم توضع التونه ايضا وتقلب مع الخليط للتشويح 

ثم توضع قطع مكعبات الطماطم او الطماطم الشيرى 

ويقلب قليلا على النار 

ويضاف الطماطم البوريه المخففه بقليل من الماء 

ثم يوضع عصير الطماطم ويضاف الملح والفلفل الاسمر 

ويترك هذا الخليط للغليان على النار مده 7 دقائق وليس يترك للتسبيك 

يجب ان يكون الصوص متجانس وسائل 

ثم ىعد ذلك تضاف المكرونه للصوص وتقدم ساخنه 

ويزين الطبق بالبقدونس 

وبالهنا والشفا.....